鹿児島・東開町に「肉や惣菜（そうざい） jyu（ジュー）」（鹿児島市東開町、TEL 050-8884-9084）がオープンして12月27日で3カ月がたった。

店舗や商品

　経営はムゲンフーズ（坂之上）。2代目社長の砂坂瞬至（しゅんじ）さんが経営する同社。肉卸業を営みながら、坂之上で焼き肉店「炭焼ムゲン」も経営している。東開町のアウドドアショップ「HALU」の社長から「隣にキャンプ専門の肉屋を開いてもらえないか」と相談があり、砂坂さんは「肉問屋としての知識やノウハウを生かしたい」との思いでHALUの隣に出店を決めたという。

　店内はモダンなカフェ風で、「精肉店のイメージを覆す内装にした」と砂坂さん。設計の段階から「若い人にも来てもらいやすい店を目指した」とも。オープン前には近隣の住民から「カフェができるのか」と聞かれることもあったという。昼の時間でも多くの客が入れるよう売り場は広めに作り、キャンプ料理に関する本のコーナーも設けた。

　キャンプ料理用の「お薦め」は「Tボーンステーキ」（100グラム500円）。メキシコ産の牛ブランド「ボナプライム」を使い、「他のステーキに比べて比較的安定した価格で、臭みもなく、脂やサシも少ない」という。肉は2センチほどの幅にカットした状態で提供する。事前に電話予約があれば店内でステーキを焼いておくこともできる。

　弁当の「お薦め」は「焼き肉弁当」（550円）で、「炭焼ムゲン」のタレを使い、牛・豚・鳥を盛り合わせた「ボリューム感が特徴」だという。総菜は唐揚げ、ポテトサラダなど。今後は昼の時間に合わせた「できたて弁当」のラインアップも増やす予定。

　砂坂さんは「肉の目利きができるからこその店。もっとおいしい食べ方や、安くておいしい肉の情報を伝えていきたい。若い人が精肉店に新たなイメージを持つ店になれれば」と話す。

　営業時間は10時～19時。日曜定休。駐車場は隣接するHALUと兼用で10台程度。年内の営業は28日まで。