鹿児島駅近くの手作りスイーツバイキング店「One make factory」(鹿児島市小川町、TEL 099-248-7455)で現在、マカロンの人気ナンバー1を決める「マカロン選抜総選挙」を行っている。
マカロンの大きさは直径約2.5センチの一口サイズで、フレーバーを豊富にそろえる同店。オーナーシェフの工藤由樹さんによると、糖分が少なく程よい食感で、素材にこだわり作っているのが人気の理由という。
「ほとんどの来店者が『取りあえず全種類』を注文し、一日200個以上を売り切ることもある。店の看板スイーツになりつつある」とも。
立候補フレーバーは全10種。以下、5月15日時点の得票順に、チョコ・紅茶・ホワイトチョコ・抹茶きなこ・ブルーベリー・イチゴ・バニラ・オレンジ・小豆・レモン。王道の「チョコ」をはじめ、茶葉をトッピングに使うなど香り高く仕上げた「紅茶」、和テイストを洋菓子に取り入れた「抹茶きなこ」、イチゴとラズベリーを使うことで、甘さと甘酸っぱさを際立たせた「イチゴ」など、上位は混戦模様となっている。
工藤さんは「総選挙を通じて、買うと高いイメージのマカロンに、もっとなじみを持ってもらいたい」と話す。総選挙の最下位は選抜フレーバーから外れ、来店客の希望を元に新フレーバーを投入する予定という。
「好きな色、好きな味を見付けに来てほしい」と呼び掛ける工藤さん。「6月6日のAKB48選抜総選挙の推しメンは『ゆきりん(柏木由紀さん)』」と笑顔を見せる。
マカロン総選挙の投票は5月31日まで。結果は店頭とフェイスブックページで発表する。
営業時間は、バイキング=11時~23時、夜カフェ=20時~23時。木曜定休。