鹿児島・小川町に、おむすびや総菜、弁当を販売する「むすびどき」（鹿児島市小川町）がオープンして1カ月がたった。

外観や商品

　開業は11月22日。管理栄養士として病院に13年勤務したという福元のぞみさんが夫婦で開業した。病院では患者との交流があまりなかったことから、「人と接する機会を増やしたい」という思いがあったという。「日本人にはやはりおむすびが体に合い、手軽に食べられる」と考え、おむすびを選んだ。

　おむすびは12種類を用意し、「ほぐし炙（あぶ）り鮭（さけ）」「手作り豚みそ」「鶏そぼろ」（人気順）などがある。価格は120円～180円。総菜には煮しめ、ひじき煮、ポテトサラダ、エビチリなどを日替わりで取りそろえ、価格は200円～400円。総菜は昨年8月まで同じ場所にあった「おかずやアルネ」のスタッフが調理担当しており、「以前からの常連客さんも来てくれるのでありがたい」と福元さん。

　弁当には、日替わり弁当（550円～580円）、魚と肉などバランスよく9品目をそろえた管理栄養士弁当（720円）、メンチカツや唐揚げがのった「のっけ弁当」（580円）などを用意。

　店舗面積は30平方メートル。カウンター2席を備えるが、現在はまだテークアウト販売が中心。2月には土曜のみ店内飲食メニューの提供を始める予定。

　福元さんは「今後、企業向けから個人向けまで弁当配達も始めていきたい。階段を一歩一歩上がるかのように、新しいことを増やしていければ」と話す。

　営業時間は11時～19時。土曜（当面）・日曜・祝日定休。